
După debutul la prima echipă, consemnat în urmă cu doar câteva zile în amicalul cu Cagliari (0-0), când a evoluat aproximativ 35 de minute, Ștefan Amarandei a făcut un nou pas, fiind trimis din primul minut în partida cu Novara. Amarandei a avut un sezon foarte bun la Sampdoria Primavera, în care a reușit să înscrie 8 goluri și să ofere două pase de gol. Atacantul a fost luat în cantonamentul echipei de seniori și profită din plin de fiecare oportunitate oferită. El a început fotbalul la Real Junior Vaslui, club fondat și coordonat de tatăl său. A mai jucat la LPS Vaslui, unde a fost pregătit de antrenorul Adrian Racoviță, înainte de transferul la Player București. În 2024 a făcut pasul spre fotbalul italian, semnând cu Sampdoria, club alături de care are contract până în anul 2030. Familia Amarandei va avea un nou membru la clubul din Genova. Din această vară, David Amarandei, fratele mai mic al lui Ștefan, născut în 2010, va evolua la grupele de juniori ale Sampdoriei. Acesta ajunge în Italia după un sezon petrecut la CSM Vaslui, în Liga 3.