Crescãtorii de vaci, detinãtori de cotã de lapte, precum si cumpãrãtorii care achizitioneazã lapte în vederea procesãrii trebuie, pânã la jumãtatea lunii mai, sã depunã declaratiile anuale privind lucrãrile, respectiv vânzãrile realizate în anul 2010/2011. Având în vedere cã anul de cotã se încheie la 31 martie, aceste declaratii trebuie depuse la centrele Agentiei de Plãti si Interventie pentru Agriculturã pânã, cel târziu, la data de 16 mai 2011. Sunt obligati sã depunã declaratiile anuale inclusiv producãtorii care detin cotã de lapte pentru vânzãri directe, chiar dacã nu au comercializat lapte sau produse lactate în decursul anului de cotã. Declaratiile, în cazul crescãtorilor de animale, se completeazã pe baza datelor din Caietul Fermierului. Sanctiunea pentru crescãtorii de vaci care nu depun în termen documentele este maximã, în sensul cã li se va retrage cota individualã de lapte la rezerva nationalã, în cazul în care, dupã data de 16 mai, nu vor transmite cãtre APIA, alãturi de declaratia anualã, o justificare scrisã, datatã si semnatã, asupra imposibilitãtii transmiterii acestei declaratii în termenul legal. Si cumpãrãtorii de lapte sunt sanctionati în cazul nedepunerii declaratiilor în termen, cu sume cuprinse între 100 si 100.000 de euro, respectiv prin aplicarea de penalitãti de 0,01%/zi de întârziere, sume calculate în functie de cantitãtile de lapte achizitionate.