VIDEO | Cel mai inovativ fermier din judet, Emil Enache, a lansat un nou produs: „Alunele de pãdure crude si decojite în vid” din propria plantatie
PREMIERÃ LA ENACHE…Dincolo de morãrit, compania Enache Morãrit de la Husi dã viatã primei recolte de alune de pãdure românesti din judet. Compania a înfiintat acum 5 ani o plantatie de alun pe 24 de hectare si iatã cã a apãrut si prima recoltã. „Avem bucuria sã lansãm oficial un produs nou-nout în portofoliul nostru: Alunele de pãdure crude si decojite Enache Morãrit, cultivate integral în propria noastrã livadã localã” a spus Emil Enache, omul providential din agricultura vasluianã cunoscut drept pionierul unor culturi mai atipice pentru zona noastrã, cum ar fi nãutul, sorgul sau alunul. Plantatiile de alun sunt longevive, atingând vârste incredibile, de 70-80 de ani, cu productii mari.
Emil Enache este un agricultor vizionar si responsabil care lucreazã 3.600 de hectare de teren în judetul Vaslui si detine si o moarã unde face diverse fãinuri: de la mãlai, la fãina de secarã sau sorg. Are si o brutãrie, fiind un important jucãtor în piata pâinii din judetul Vaslui. Este si un inventator, reusind sã creeze prima centralã care sã ardã paiele de la cereale, un combustibil foarte bun, cu o putere caloricã mare. Din cenusa rezultatã, împreunã cu cercetãtorii de la Institutul Politehnic din Bucuresti, a gãsit o formulã de îngrãsãmânt natural înglobând gãinatul de pasãre si cenusa rezultatã de la arderea brichetelor de paie. Chiar a propus si o solutie de încãlzire a locuintelor din toatã România, arãtând cã productia de paie a tãrii ar acoperi necesarul si propunea centrale de cartier în satele si orasele din România. Si totul în contextul crizei de combustibili. „Paiele au o umiditate de 6-7%, fatã de lemn care are umidittea de 23-24%”, spunea Emil Enache. Dar sã revenim la plantatia de alun si la circuitul care l-a fãcut de a ajuns sã scoatã pe piatã produsul Alunele de pãdure crude si decojite Enache Morãrit
Ce aduce nou acest produs pe piatã?
Rãspunsul este incredibil: trasabilitate 100%, standardul „În Vid” si puritatea. „Alunele nu sunt import si aduse în containere de la mii de kilometri. Sunt alune crescute, recoltate si sortate la noi, în tarã. Este prima noastrã gustare premium ambalatã într-o cutie elegantã, dar protejatã la interior de tehnologia vidãrii. Aceasta blocheazã oxidarea si pãstreazã textura crocantã si gustul dulceag al alunei proaspãt culese. Lansãm o alunã crudã, neprocesatã termic, fãrã adaos de sare sau uleiuri vegetale. Sãnãtate curatã, exact asa cum o oferã pãmântul”, mai spune Emil Enache, managerul general de la Enache Morãrit.
Ferma partidului de pe vremuri de la Pogonesti a devenit patria alunului si a cartofului
FERMA INVENTATORULUI…Plantatia de alun de 24 de hectare a fost înfiintatã în fosta fermã a partidului, întinsã pe 126 de hectare, pe care compania Enache Morãrit a cumpãrat-o cu ani în urmã de la lichidatori. Practic, a salvat aceastã unitate pe care era plantatã vie si culturã mare, iar în crama veche acum stau strugurii de masã la conservare si este instalatã si o linie de selectare si decojire a alunelor, plus un depozit de cartofi. Fiindcã trebuie spus cã fermierul Emil Enache a mai câstigat un pariu la Vaslui. A obtinut o productie de cartof pe 11 hectare mai mare decât în Harghita si Covasna, patria cartofului. Acum, aici, pe lângã alun, struguri de masã si cartofi, la ferma partidului mai este înfiintatã si o livadã de pruni pe 21 de hectare cu sistem de irigatii. În proiect, Emil Enache mai are în vedere si o nouã plantatie de vie, pe sistemul de pergolã, care dã productii foarte mari.
