Sucul de rosii: care sunt beneficiile pentru sãnãtate si cine nu ar trebui sã-l bea

Sucul de rosii nu este doar o bãuturã gustoasã si rãcoritoare cunoscutã din copilãrie. Este un adevãrat elixir al sãnãtãtii, bogat în vitamine, minerale si antioxidanti necesari pentru mentinerea sãnãtãtii. Sã–ti spunem de ce ar trebui sã adaugi sucul de rosii în dieta ta .

Beneficiile sucului de rosii pentru organism

Oamenii de stiintã de la Institutul National de Cancer din SUA au asociat consumul de rosii cu o probabilitate redusã de cancer de prostatã la bãrbati. Licopenul are un efect asupra cresterii si reproducerii celulelor canceroase si afecteazã, de asemenea, hormonii androgeni, care pot contribui la dezvoltarea acestui tip de cancer.

Alte studii au evidentiat proprietãtile antimicrobiene ale sucului de rosii datoritã prezentei peptidelor în acesta.

De ce ar trebui sã incluzi sucul de rosii în dieta ta

Sucul de rosii contine micronutrienti benefici si fibre:

• vitaminele A, C, E – antioxidanti puternici care protejeazã celulele de radicalii liberi, combat îmbãtrânirea prematurã, întãresc imunitatea si reduc riscul multor boli;
• potasiu – un mineral care normalizeazã sistemul cardiovascular, eliminã excesul de lichide din organism si regleazã tensiunea arterialã;
• licopenul este o substantã unicã care se gãseste în rosii. Acesta are efecte antiinflamatorii si antitumorale, protejeazã împotriva luminii ultraviolete si reduce riscul de boli cardiovasculare si unele forme de cancer;
• fibrele normalizeazã sistemul digestiv, reduc colesterolul si dau o senzatie de satietate de lungã duratã.

Rosiile sunt o parte importantã a dietei mediteraneene, consideratã de nutritionisti ca fiind una dintre cele mai sãnãtoase diete. În tãrile mediteraneene, rosiile sunt consumate sub diverse forme: proaspete, sucuri, sosuri si supe.

Consumul regulat de suc de rosii ajutã la îmbunãtãtirea stãrii pielii, la mentinerea sãnãtãtii cardiovasculare si la combaterea bolilor cronice, datoritã proprietãtilor antioxidante ale rosiilor.

Ce este dãunãtor sucul de rosii si cui îi este contraindicat

Sucul de rosii, ca orice produs, poate avea contraindicatii si efecte secundare.

Efectul asupra dintilor

Aciditatea ridicatã a sucului de rosii poate avea un efect negativ asupra smaltului dentar, fãcându-l mai fragil. Culoarea intensã a sucului poate duce la decolorarea dintilor, mai ales dupã o curãtare sau o albire profesionalã.

Recomandare: dupã ce ati bãut suc de rosii, clãtiti-vã gura cu apã pentru a neutraliza acidul si a îndepãrta substantele colorante.

Probleme digestive

Aciditatea sucului de rosii poate irita mucoasa gastricã, agravând simptomele gastritei sau ale ulcerului peptic.

Recomandare: persoanele cu probleme gastrointestinale ar trebui sã limiteze consumul de suc de rosii, mai ales pe stomacul gol.

Riscul de formare a pietrelor la rinichi

Sucul de rosii contine potasiu, care poate duce la formarea de pietre la rinichi la persoanele deja predispuse la calculi renali.

Recomandare: persoanele cu pietre la rinichi sau cu niveluri ridicate de potasiu în sânge ar trebui sã se abtinã de la consumul de suc de rosii.

Alergii

În cazuri rare, sucul de rosii poate provoca reactii alergice, cum ar fi mâncãrimi, eruptii cutanate si umflãturi.

Recomandare: dacã aveti o alergie alimentarã la rosii, nu trebuie sã consumati suc de rosii.

Consumati suc de rosii cu moderatie, ascultati-vã corpul si consultati-vã medicul dacã existã contraindicatii.

La ce este util sucul de rosii

Pentru a obtine beneficii maxime din sucul de rosii, expertii recomandã sã favorizati doar produsele naturale si sã studiati cu atentie compozitia acestora:

• alegeti numai produse naturale, fãrã aditivi;
• evitati sucurile cu zahãr: creste riscul de aparitie a cariilor dentare;
• în sucul natural de rosii nu trebuie sã existe sare sau conservanti;
• cu cât lista de ingrediente este mai scurtã, cu atât mai bine.

Ce suc de rosii sã alegeti:

• suc natural fãrã adaos de sare, zahãr sau conservanti;
• suc în sticle de sticlã sau cutii de carton pentru a minimiza riscul de interactiune cu plasticul;
• culoarea sucului ar trebui sã fie o culoare rosie-portocalie bogatã;
• consistentã – omogenã, fãrã sedimente.

Sucul de rosii: cât de mult, când si cu ce poate fi folosit

Existã multe retete pentru prepararea sucului de rosii: poate fi bãut pur, cu condimente, cu ierburi aromatice, adãugat la cocktailuri si folosit ca bazã pentru supe si sosuri.

Multi experti sunt de acord cã a bea unul sau douã pahare(250-500 ml) de suc de rosii pe zi este suficient pentru a obtine toate beneficiile sale pentru sãnãtate, fãrã a dãuna sãnãtãtii.

Poti bea suc de rosii în orice moment al zilei, dar pentru cel mai bun efect, este mai bine sã îl consumi dimineata. Cel mai bun moment pentru a bea suc este cu 20-30 de minute înainte de masã, pentru a pregãti stomacul pentru digestie si pentru a îmbunãtãti absorbtia substantelor nutritive.

Se recomandã evitarea combinãrii sucului de rosii cu alimente bogate în amidon, cum ar fi pâinea albã sau cartofii. Acest lucru poate încetini procesul digestiv si poate provoca disconfort.

De asemenea, ar trebui sã evitati sã amestecati sucul de rosii cu produse lactate. Sãrurile din rosii pot încetini absorbtia calciului, ceea ce duce la depunerea de calciu pe peretii vaselor de sânge si creste riscul de boli cardiovasculare.