BRUSTURELE, PENICILINĂ NATURALĂ… Folosit încă din cele mai vechi timpuri pentru proprietatea sa de a purifica sângele și a reduce febra, era folosit drept legumă, însă astăzi doar câteva țări mai utilizează această rădăcină în bucătărie (Japonia, unde este numită gobo, Coreea, unde poartă numele de ueong și în bucătăriile italiene și portugheze, unde se numește bardana). Cunoscut încă din vremea dacilor și la noi, brusturele este una dintre cele mai răspândite plante din lume, având proprietăți antibacteriene, antifungice, diuretice și detoxifiante. Fitoterapeuții din Europa, India, China și din Japonia recomandă preparatele din brusture pentru proprietățile detoxifiante în bolile de ficat, de rinichi și de splină. De asemenea, brusturele reglează nivelul glicemiei, curăță sângele de toxine și acționează ca un antibiotic, având o eficiență similară cu cea a penicilinei. Din rădăcina de brusture se poate face ceai, poate fi consumată ca legumă sau sub formă de pulbere și suplimente. Ce gust are? Brusturele are o textură plăcută, crocantă și o aromă dulce, asemănătoare cu cea a țelinei. Iată care sunt beneficiile rădăcinii de brusture și cum poate fi folosită, inclusiv în tratarea bolilor cronice, precum diabetul zaharat.
Brusturele (Arctium lappa) este o plantă erbacee bienală din familia Asteraceae, cultivată în grădini pentru rădăcina sa comestibilă sau întâlnită frecvent ca buruiană. La noi, mai este denumit popular și ciulin, deoarece scaieții săi se agată de haine sau de blana animalelor. Gustul este asemănător anghinarei, aceste două plante fiind înrudite. În medicina naturistă, brusturele uscat este considerat un agent diuretic, diaforetic și purificator al sângelui, ajutând, de asemenea, la eliminarea toxinelor renale și hepatice. Datorită efectului său curativ purificator, brusturele este folosit și în reglarea colesterolului și a trigliceridelor din sânge. Rădăcina de brusture conține insulină, acid palmitic, steric și cofeic, ulei volatil, vitamine din complexul B, nitrat de potasiu, steroli, hormoni vegetali, taninuri, mucilagii, dar și o cantitate mare de fibre dietetice. Din punct de vedere nutrițional, o ceașcă de rădăcină de brusture conține aproximativ, 85 de calorii, 20,5g carbohidrați,1,8g proteini, 0,2g grăsimi, 3,9g fibre dietetic, 0,3mg Vitamina B6 (14% din necesarul zilnic), 0,3mg Mangan (14% din necesarul zilnic), 44,8mg Magneziu (11% din necesarul zilnic), 363mg Potasiu (10% din necesarul zilnic), 27,1 micrograme Folat (7% din necesarul zilnic), 3,5mg Vitamina C (6% din necesarul zilnic), 60,2mg Fosfor (6% din necesarul zilnic), 48,4mg Calciu (5% din necesarul zilnic), 0,9mg Fier (5% din necesarul zilnic), și 0,1mg Cupru (5% din necesarul zilnic).
Iată topul celor 10 beneficii ale rădăcinii de brusture
Iată în continuare, la ce este bună rădăcina de brusture și cum puteți beneficia de efectele sale terapeutice. Iată care sunt principalele 10 motive pentru care ar trebui să o utilizezi cât mai des. Primul motiv este acela că detoxifiază sângele. În cărțile de plante medicinale, rădăcina de brusture este descrisă ca fiind “purificator al sângelui”, deoarece ajută la eliminarea toxinelor din fluxul sanguin. Datorită ingredientelor sale active, săruri de potasiu, uleiuri volatile și tanina, brusturele detoxifică sângele de metale grele, îmbunătățind sănătatea organelor și a întregului corp. De asemenea, stimulează circulația sângelui pe suprafața pielii. Al doilea motiv este faptul că această rădăcină susține buna funcționare a sistemului limfatic. Sistemul limfatic este “sistemul de drenaj” al corpului, o rețea de vase de sânge și ganglioni limfatici care transportă fluidele din țesuturile întregului corpului în sânge și invers. Un sistem limfatic mai puternic înseamnă un organism protejat împotriva bolilor. Rădăcina de brusture ajută la drenajul limfatic și la detoxifierea organismului. Ca agent de purificare a sângelui, brusturele are un rol important și în buna funcționare a sistemului limfatic. Brusturele este și un diuretic natural. Diureticele stimulează rinichii și ajută organismul să elimine excesul de lichide. Rădăcina de brusture este un diuretic natural, ce contribuie la combaterea retenției de apă prin creșterea cantității de urină. Dacă te confrunți cu retenția de apă, ar fi bine să începi să consumi suplimente cu rădăcină de brusture sau ceai de brusture. În plus, e posibil să scapi și de câteva kilograme. Această plantă rezolvă cele mai frecvente probleme ale pielii. Produsele cosmetice pe bază de brusture sunt recomandate pentru tratarea unor probleme frecvente ale pielii precum: acnee, eczeme sau pasoriazis. Datorită proprietăților sale antibateriene și antifungice, brusturele ajută la calmarea pielii și vindecarea acestor afecțiuni. Substanța responsabilă de efectele benefice asupra afecțiunilor pielii este arctiozida, care are actionează asemenea penicilinei. Studiile științifice au arătat că extractul de brusture poate îmbunătăți semnele clinice ale îmbătrânirii pielii. Uleiul de brusture reduce căderea părului și a măreții, contribuind la menținerea sănătății și frumuseții părului tău.
Rădăcinile de brusture luptă împotriva diabetului
ÎN LOC DE INSULINĂ… Rădăcina de brusture conține insulină, o fibră solubilă și prebiotică, care ajută la îmbunătățirea digestiei și la reducerea nivelului de zahăr din sânge, fiind o alegere excelentă pentru persoanele care încearcă să-și gestioneze în mod natural glicemia. Aceasta plantă ajută în ameliorarea artritei. Rădăcina de brusture este cunoscută pentru proprietățile sale antiinflamatoare și poate fi un ingredient important în dieta pentru artrită, cum de altfel previne și combate infecțiile.Timp de secole, vindecătorii tradiționali au recomandat utilizarea rădăcinii de brusture în tratarea răcelilor obișnuite, a durerilor de gât și a altor afecțiuni. Cercetările științifice oferă acum informații despre modul în care brusturele poate combate infecțiile. Cum brusturele este bun pentru diabet, această plantă ajută în tratarea splinei mărite. Dacă suferi de splină mărită, rădăcina de brusture te poate ajuta. Splina este un organ vital, “paznic al organismului”, care ne ține departe de infecții, viruși și tot felul de agenți patogeni periculoși. O splină mărită este un semn clar de avertizare că sistemul imunitar luptă din greu pentru a elimina “dușmanii” din corpul nostru, dar nu reușește să facă acest lucru, deoarece nu poate ține piept numărului mare al acestora. Splina este în contact constant cu sângele tău. Curățînd sângele de toxine și alte substanțe nocive și luptând împotriva inflamațiilor, rădăcina de brusture protejează și splina. Îmbunătățirea acestor patru factori are un efect pozitiv direct asupra sănătății splinei, deci cu siguranță veți dori să includeți acest aliment în dieta voastră, mai ales dacă suferiți de splină mărită sau un sistem imunitar deficitar.
Contribuie la buna funcționare a rinichilor
INCREDIBIL… Așa cum am văzut, rădăcina de brusture are puternice efecte diuretice, adică ajută la eliminarea excesului de apă din corp prin creșterea catității de urină. Astfel, rinichii devin mai eficienți, ceea ce înseamnă că scade considerabil riscul apariției pietrelor la rinichi, deoarece urina contribuie la scăderea probabilității depunerii reziduurilor în aparatul renal. Planta ajută și la tratarea afecțiunilor hepatice. Ficatul este unul dintre cele mai importante organe, având rol în sinteza substanțelor indispensabile vieții și în detoxifierea organismului. Atunci când consumăm alimente nesănătoase, pline de grăsimi, sau alcool, ficatul nostru are de suferit. Rădăcina de brusture este foarte benefică în tratarea ficatului gras, deoarece ajută la eliminarea toxinelor din ficat și reducerea inflamației. Așadar, ai putea încerca acest remediu natural dacă te confrunți cu această problemă foarte des întâlnită la persoanele cu un regim de viață haotic.
