PERICOL SANITAR… O adevărată bombă ecologică a fost descoperită, la începutul acestei săptămâni, în Zona Industrială din municipiul Vaslui, acolo unde câțiva proprietari de stâni au găsit de cuviință să arunce pieile și măruntaiele mai multor animalelor sacrificate. Au făcut-o însă cu tot cu crotaliile auriculare, ceea ce i-a ajutat foarte mult pe inspectorii DSVSA Vaslui să stabilească cine a făcut o asemenea grozăvie. Potrivit primelor informații, ar fi vorba despre mai mulți fermieri din județul Vaslui, dar și din județul Galați.
Directorul executiv al DSVSA Vaslui, dr. Ponea Mihai, atrage atenția crescătorilor de animale, și în mod special în această perioadă, crescătorilor de ovine că nerespectarea regulilor de sănătate și bunăstare a animalelor, mișcarea necontrolată a animalelor, nerespectarea regulilor generale de igienă, poate avea consecințe grave asupra indemnității teritoriului județului Vaslui, în această perioadă când în țară au aparut focare de Pesta micilor Rumegătoare, iar în țările vecine României evolueaza această pandemie cu deosebite efecte economice, Febra Aftoasă. “Deși s-au făcut numeroase comunicate de presă, adrese către asociațiile crescătorilor de ovine și caprine, cât si către primării, se pare că unii fermieri/crescători de ovine nu au înțeles mesajul nostru. DSVSA Vaslui acordă, în continuare, derogări prin care sacrificarea mieilor se poate realiza și în locuri organizate în condițiile legii și amenajate temporar, în care se asigură supraveghere sanitară veterinara și în care sunt respectate cerințele generale si specifice de igienă pentru alimente precum si cerintele privind bunăstare animalelor. De asemenea, în cazul în care există posibilitatea amenajării temporare de către fermieri/Asociația Crescătorilor de ovine, în ferme, a unor spații în care să poată fi asigurate condițiile de igienă pentru asomarea, tăierea și prelucrarea primară (jupuire și eviscerare parțială) a mieilor și iezilor, Asociația/fermierii au obligația să anunțe DSVSA Vaslui, în vederea derulării procedurii de autorizare temporara cât și a asigurării personalului de specialitate pentru supravegherea sanitară veterinară a desfășurării acestor activități și controlul sanitar veterinar al animalelor vii și produselor obținute de la acestea prin solicitare scrisă în vederea eliberării avizului de funcționare temporară. În acest sens, trebuie să fie asigurate facilități la nivelul exploatației, astfel încât să fie respectate regulile generale și speciale de igienă, cerințele privind bunăstarea animalelor și eliminarea subproduselor de origine animală nedestinate consumului uman, astfel încât procesul de sacrificare a mieilor să nu compromită siguranța cărnii și a organelor” a precizat dr. Mihai Ponea, directorul DSVSA Vaslui.
Greșelile care le-ar putea aduce câte un dosar penal
Câțiva fermieri care în această perioadă au sacrificat mai mulți miei și iezi în vederea comercializării lor s-au descotorosit de pieile acestor animale, aruncându-le la marginea municipiului Vaslui, în Zona Industrială. Au făcut-o însă cu tot cu crotalii, ceea ce va ușura considerabil munca inspectorilor DSVSA Vaslui de identificare a celor care au comis această infracțiune. “Din păcate, unii dintre fermieri aleg să nu respecte aceste cerințe minime prin care puteau autoriza temporar centre de sacrificare, punând astfel în pericol pe lângă indemnitatea teritoriului și siguranța cumparătorilor. De asemenea, în cursul zilei de 14.04.2025 s-a semnalat prezența de subproduse și resturi organice provenite de la animale, într-o zona de la ieșirea din municipiul Vaslui, pentru care s-au făcut demersuri împreună cu organele abilitate, de identificare a proprietarilor animalelor (unele din pieile aruncate în acea zonă, aveau încă crotalia auriculară), și s-au demarat controale specifice în exploatațiile de origine, cu scopul de a identifica persoanele care nu respectă restricțiile impuse de situația epidemiologică actuală și legislația în vigoare. Dorim să mulțumim pe această cale domnului primar Lucian Braniște pentru sprijin și colaborare, ajutându-ne în identificarea și eliminarea resturilor de la animale care, pe lângă mirosuri de descompunere, pot favoriza apariția de boli la animale, cu consecințe economice greu de estimat”, a mai precizat șeful DSVSA Vaslui. Conform informațiilor oferite de crotalii, fermierii cu pricina ar fi din județul Vaslui, dar și din județul Galați. Aceștia riscă acum să fie cercetați penal pentru fapta săvârșită.
Recomandări ale DSVSA Vaslui referitoare la achiziționarea de carne de miel în perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale
REGULI… Reprezentanții DSVSA Vaslui vă recomandă să cumpărați carne de miel, produse sau preparate obținute din aceasta, numai din locuri sau spații autorizate și supravegheate sanitar veterinar, care, prin programul de control implementat de către inspectorii Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor, garantează că acestea provin din abatoare autorizate, unde este asigurată asistența sanitară veterinară permanentă. Iată ce trebuie să știi când cumperi carne de miel de la producători:
- – loturile de carne de miel sunt livrate din abatoare autorizate însoțite de certificat sanitar-veterinar;
- – marcarea carcaselor de miei se realizează cu respectarea prevederilor legale referitoare la marcarea și certificarea sanitară veterinară a cărnii proaspete și marcarea produselor de origine animală destinate consumului uman;
- – carnea de miel rezultată în urma sacrificărilor în spațiile amenajate temporar, se obține numai la cererea directă a consumatorilor și numai după efectuarea examenului ante și post mortem, neputând fi livrată în vederea comercializării către alte unități din domeniul alimentar înregistrate/autorizate sanitar veterinar;
- – marcarea cărnii de miel, rezultată în urma sacrificărilor în spațiile amenajate temporar, se realizează cu o marcă de sănătate specială de formă rotundă cu diametrul de 3,5 cm, în interiorul căreia este înscris indicativul județului urmat de codul numeric acordat de DSVSA județeană/a municipiului București;
- – depozitarea și comercializarea cărnii de miel trebuie să se realizeze în spații adecvate, cu asigurarea temperaturii și stării de igienă corespunzătoare;
- – respectarea pe timpul transportului a temperaturilor pentru carnea de miel în stare refrigerată sau congelată.
Orice suspiciune de boală trebuie anunțată imediat medicului veterinar de liberă practică concesionar sau DSVSA Vaslui.
