Miercuri, 28 decembrie, la Fãlciu, a fost diagnosticat un porc cu infestatie masivã cu larve ale parazitului Trichinella spiralis. Porcul, care cântãrea 300 kg, a fost sacrificat, dar, din fericire, proprietarii au adus carnea pentru examen trichineloscopic la medicul veterinar, fãrã sã consume din carnea infestatã, aducându-si aminte de cazul din 2010, când un numãr mare de persoane din Fãlciu, Berezeni, Vetrisoaia si Vaslui, cu vârste cuprinse între 11 si 84 de ani, au consumat din carne (“pomana porcului”) înainte de a fi efectuat examenul pentru trichina, fiind necesar tratamentul acestora. Carnea a fost confiscatã de cãtre personalul sanitar-veterinar si dirijatã pentru incinerare, iar proprietarii, datoritã faptului cã au respectat obligatia de identificare a porcului, vor fi despãgubiti la valoarea pietei. Dr. Decebal Sãraru, directorul executiv al DSVSA Vaslui, a declarat cã, dupã ce diagnosticul de infestare cu Trichinella Spiralis este pus, medicul veterinar se deplaseazã în gospodãria în care a fost porcul, pune sechestru si se confiscã carnea si produsele rezultate. „Se întocmeste un program de mãsuri cu deratizare si alte mãsuri prevãzute de legislatia sanitar-veterinarã în vigoare. Omul trebuie sã stie douã lucruri extrem de importante: dacã sacrificã porcul în gospodãria proprie sã se adreseze medicului veterinar pentru efectuarea examenului trichineloscopic si, al doilea aspect, sã nu cumpere carne decât din magazinele autorizate sanitar-veterinar’’, a subliniat dr. Sãraru Decebal.
Trichinella spiralis este un nematod localizat intracelular, în fibra musculara striatã, atât în stadiul larvar cât si ca adult. Parazitul este introdus în tractul digestiv uman sub formã de larvã închistatã în muschii unor animale, porc domestic, mistret, urs, cal, etc. Sub actiunea enzimelor digestive ale stomacului, larvele sunt eliberate din chistul muscular, ajung în intestinul subtire, pãtrund în citoplasma enterocitelor si, în decurs de 30 de ore, se dezvoltã parazitii adulti. Dupã 6 zile de la acuplare, femela începe sã depunã larve mobile timp de 4 – 6 sãptãmâni. Larvele juvenile pãtrund mai departe în vasele limfatice sau sanguine, ajungând în circulatia generalã, care le transportã în tot organismul, pãrãsesc apoi circulatia si intrã în miocitele mature, respectiv în fibra muscularã striată, unde se închisteazã producând boala numitã trichinelozã. Riscul de infectare existã si la animalele sãlbatice, cum ar fi mistret sau urs. Oamenii sunt avertizati sã nu cumpere carne de la comercianti ambulanti, existând riscul de a achizitiona fãrã sã stie carne de cal, carne ce ar putea proveni de la un animal bolnav, în timp ce cei care au porci în gospodãrii sunt sfãtuiti sã nu consume carne decât dupã efectuarea unui examen trichineloscopic. În cazul probelor de laborator confirmate, carcasele de porc trebuie confiscate si trimise la incinerare. Detinãtorii care respectã legislatia sanitar-veterinarã, pot fi despãgubiti la pretul pietei, întrucât Trichineloza este pe lista bolilor care beneficiazã de despãgubire din partea statului, conform H.G. 1.214 / 2009.
