Primarii care vor sã organizeze în localitãtile pe care le conduc, centre pentru sacrificarea mieilor înaintea Pastelui, pot cere în aceastã perioadã un aviz din partea Directiei Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (DSVSA) Vaslui, institutie care se aflã la Bârlad. “Primarii pot solicita un aviz temporar pentru sacrificare, în asa fel încât lucrurile sã se desfãsoare legal si igienic”, a declarat medicul veterinar Tiberiu Csenti, director adjunct al DSVSA Vaslui. Spatiile avizate temporar pentru sacrificarea mieilor trebuie sã aibã locuri special amenajate pentru sacrificarea animalelor, separate de cumpãrãtori, pentru a nu le produce disconfort si sã fie alimentate cu apã potabilã si apã caldã. “Spatiile avizate temporar vor fi supravegheate de un medic sau un asistent veterinar, care vor aplica marca de sãnãtate pe carcasã”, a mai precizat medicul Tiberiu Csenti. Carnea provenitã din sacrificãrile efectuate în locurile special amenajate temporar pentru sacrificarea mieilor va fi comercializatã direct consumatorului final, imediat dupa sacrificare, examinare si marcare. Altfel spus, intermediarii sunt eliminati de pe piatã deoarece DSVSA interzice transportul cãrnii în alte locuri pentru comercializare. Meritã mentionat cã la Bârlad, cei care cumpãrã miei vii din târgurile autorizate de animale îi vor putea sacrifica în spatiul din Obor (care este prevãzut cu toate amenajãrile prevãzute de lege pentru sacrificarea meilor), ce va fi autorizat temporar, ca si în anii trecuti. “Asteptãm sã primi o adresã de la Autoritatea Nationalã pentru demararea auutorizãrii temporare a spatiilor, dacã vor fi cerute de primãrii. Anul trecut au fost câteva solicitãri de autorizare temporarã a unor asemenea spatii de sacrificare, în special în orasele mari. Noi avem posibilitatea sa avizam temporar spatii de sacrificare în tot judetul”, a mai precizat medicul Tiberiu Csenti.
