La Festivalul Ceaunelor, fasolea cu ciolan a fost condimentatã cu resturile de prin farfurii (Video-FOTO)

REPROBABIL..Atentat la sãnãtatea participantilor la Festivalul Ceaunelor de la Bârlad! Desi manifestarea  si-a închis portile, impresiile despre actiunea Primãriei, de culturalizare…culinarã a localnicilor încã se mai împãrtãsesc printre participanti. Astfel, au iesit la ivealã lucruri revoltãtoare despre modul în care mâncarea a fost servitã participantilor. Resturile au fost reciclate si servite în conditii improprii pentru cã niciun bucãtar care a fãcut mâncare la tuci nu a avut autorizare sanitarã! De pildã, un bârlãdean, Mario, care trãieste în Mangalia, a fost la Festival si apoi a postat pe Facebook un filmulet, cu imaginile care, spune omul, l-au fãcut sã pãrãseascã pe loc evenimentul cu ceaune încinse, de la Cotul Negru. Mai exact, bãrbatul a surprins exact momentul în care unul din bucãtãrii amatori  strângea resturile într-o caserolã si le turna în ceaunul cu fasole care erau apoi servite ca adevãrate delicii culinare, amatorilor. Dezgustat, omul a povestit cã a fãcut repede stânga împrejur si dus a fost! Mai mult, filmarea a ajuns la Directia Sanitar Veterinarã si Siguranta Alimentelor (DSVSA) Vaslui, iar directorului acestei institutii nu-i venea sã creadã cã la Festivalul Ceaunelor s-a servit mâncare fãcutã pe loc, deoarece nici unul dintre „bucãtari” nu a avut autorizare sanitar veterinarã de la DSVSA pentru comercializarea mâncãrii! Si mai mult, Primãria Bârlad nu a avut autorizatie DSVSA pentru organizarea Festivalului Ceaunelor pentru activitatea de servire a mâncãrurilor gãtite la tuci. Inspectorii sanitari veterinari au anuntat cã amenzile în acest caz sunt usturãtoare, fiind cuprinse între 2.000 de lei si 10.000 de lei. Acestea vor fi împãrtite în egalã mãsurã, atât celor care puneau resturile de fasole în ceaun, cât mai ales Primãriei Bârlad, pentru cã nu a obtinut avizele sanitar veterinare necesare!

Primarul Dumitru Boros e tare mândru de cum a iesit prima editie a Festivalului Ceaunelor de la Bârlad, evenimentul care a scos în marginea târgului vreo doi curiosi si mai multi functionari din Primãrie, cu evidente atuuri culinare. În zilele festivalului s-a plimbat mândru printre ceaune, a admirat iahniile de fasole si alte tocãnite la 30 – 40 de lei polonicul, dupã care a conchis, sigur pe sine, cã actiunea a fost de un succes rãsunãtor. Cei care au îndrãznit sã critice ideea un pic incompatibilã cu aspiratiile culturale ale Bârladului, au primit un perdaf serios de la însusi primarul Boros, contrariat de opiniile nealiniate. Si poate cã lucrurile s-ar fi terminat în aceastã notã, dacã nu ar fi apãrut în spatiul public cetãteni care nu „cultura” festivalului au luat-o în vizor, ci chiar modul în care s-a preparat mâncarea datã curajosilor consumatori. Concret, pe pagina de socializare a unui bârlãdean care trãieste în Mangalia a apãrut o filmare de la Festivalul Ceaunelor, din care se poate vedea cum cel care servea oamenilor fasole la ceaun avea în mânã o farfurie din plastic, în care, spune omul care a filmat, se adunã resturile din farfuriile unde deja oamenii consumaserã ceva fasole, dupã care, s-au pus înapoi în ceaun resturile adunate!! Cel putin asa sustine bârlãdeanul care a postat. „La festivalul ceaunelor. Cotu Negru Bârlad. Când am vãzut asta, nu am mai mâncat. Am plecat direct. Rãmâne la aprecierea voastrã”, a scris Mario în postare.

Cine minte, domnule primar?

Cum primarul Bârladului Dumitru Boros ne-a „brafturit” cã am mintit, zice el, când am arãtat în prima zi de „culturã la ceaun”, el a mâncat fripturã de cãprioarã la ceaun gratis, revenim cu precizãri: el a spus cã a plãtit friptura, 40 de lei, din propriul buzunar! Deci, rectificãm, n-a mâncat moca, dar tot a comis o mare gresealã, care va aduce primãriei o amendã de cel putin 10.000 de lei! Festivalul ceaunelor nu a avut aviz de la DSVSA Vaslui pentru alimentele puse la vânzare si mai ales pentru mâncarea gãtitã … cu ceaun ori la grãtare! Mare i-a fost mirarea directorului executiv Mihai Ponea, de la DSVSA, vãzând cum procedau cei din fimulet, cu fasolea tuflitã înapoi în ceaun! Cei în cauzã, depistati imediat de inspectorii DSVSA, au precizat cã nu adunau mâncarea din farfurii pentru a o „recicla” înapoi în ceaunul cu fasole de pe foc, ci ei gustau dacã fasolea avea tot ce-i trebuie, gust, sare etc si apoi … tot în ceaun o rãsturnau! Mai mult, directorul Mihai Ponea precizeazã clar cã responsabilii din Primãria Bârlad au fost întrebati înaintea organizãrii festivalului dacã au aviz sanitar veterinar, iar el a spus cã nu le trebuie, pentru cã nu se face mâncare la festival! Ei, cine minte acum, domnule primar?

„Acest eveniment al ceaunelor s-a desfãsurat fãrã a avea autorizatie sanitar veterinarã. Colegii mei au luat legãtura initial cu cei din primãrie si li s-a spus cã nu-i un eveniment culinar, nu se serveste mâncare. Dacã aveau autorizatie de functionare – în primul rând cei care au fãcut si au vândut acolo mâncare, am fi stiut acum cine a fãcut mâncarea aia din ceaunul filmat. Fapt pentru care, colegii mei au mers chiar astãzi la Primãrie, care va fi sanctionatã pentru desfãsurarea evenimentului fãrã document sanitar veterinar. S-a luat legãtura si cu Bikerboys, cei care fãceau acea mâncare de pe film si ei au precizat cã nu se servea mâncare, ci gustau sã vadã ce mai trebuie în mâncare, dacã fasolele erau fierte, castronelul era plin si l-au repus înapoi. Nu reiese din film cã se servea mâncare, dar asta nu exonereazã primãria de faptul cã a organizat un asemenea eveniment fãrã aviz sanitar veterinar. Si cei de la Bikerbuys vor fi sanctionati pentru cã nu au avut aviz sanitar veterinar pentru mâncarea gãtitã! Sanctiunea este între 2000 si 10.000 de lei si urmeazã ca inspectorii sã facã cercetãrile de rigoare si sã aplice legea. Iar pe viitor, atragem atentia cã, atunci când se desfãsoarã asemenea evenimente unde se serveste mâncare, sã fie notificatã DSVSA pentru a le stabili conditiile si a avea lista participantilor la eveniment”, a precizat medicul veterinar dr. Mihai Ponea, directorul executiv al DSVSA Vaslui.