ÎNGRIJORARE… În contextul situatiei de urgentã, provocate de pandemia Covid-19, anul acesta, Directia Sanitar Veterinarã si pentru Siguranta Alimentelor Vaslui a decis sã autorizeze tãierile de miei la stâni, în perioada premergãtoare Pastelui, tãierile urmând a fi coordonate de medici veterinari. Nu se vor mai putea comercializa miei la fel ca în anii precedenti, din cauza mãsurilor de protectie împotriva coronavirus, astfel cã se va gãsi carne de miel doar în carmangeriile autorizate sau la stâni, acolo unde proprietarii pot amenaja spatii temporare de sacrificare, totul cu acceptul si în prezenta medicului veterinar, spune dr. Mihai Ponea, directorul DSVSA Vaslui. „Medicii veterinari vor face examinarea cãrnii de miel si îsi vor da acceptul. Sfatul nostru ar fi ca vasluienii sã meargã direct la stâni, acolo unde vor cumpãra miei, cu documente sanitar-veterinare în regulã. Nu se vor accepta miei în piete, decât în spatiile special amenajate sau la abatoare”, a spus directorul DSVSA Vaslui.
Anul acesta, datã fiind situatia exceptionalã provocatã de coronavirus, mieii vor putea fi comercializati de cãtre unitãti de abatorizare autorizate sanitar veterinar pentru schimburi intracomunitare pentru sacrificare de ovine publicate pe site-ul ANSVSA. S-a luat decizia ca sacrificarea mieilor sã poatã fi realizatã si în spatii amenajate temporar organizate, la stâni, totul sub supravegherea sanitar-veterinarã a personalului din cadrul DSVSA Vaslui. „Anii anteriori, am avut cereri de la primãrii, în scopul sprijinirii crescãtorilor de ovine. Dacã, în zilele urmãtoare, vor exista solicitãri scrise din partea primãriilor pentru organizarea unor asemenea locuri de sacrificare, în zone unde sunt multi fermieri sau crescãtori de ovine care doresc sã sacrifice miei, vom acorda derogãri, de la caz la caz, prin care sacrificarea mieilor sã se facã în aceste locuri oraganizate în conditiile legii si amenajate temporar, în care se asigurã supraveghere sanitarã veterinarã. Rugãm ca, în cazul în care existã posibilitatea si disponibilitatea amenajãrii punctelor temporare de sacrificare miei, primãriile sã anunte DSVSA Vaslui, în vederea autorizãrii temporare si asigurãrii personalului de specialitate pentru supravegherea sanitarã veterinarã a desfãsurãrii acestor activitãti”, anuntã conducerea Directiei Sanitar Veterinare judetene.
Mieii de la o stânã nu vor putea fi livrati la o unitate de comercializare a cãrnii, se vor vinde doar cãtre persoane fizice
Mai este un factor de luat în seamã, în contextul ordonantelor militare, care limiteazã mult libertatea de plecare a cetãtenilor. Multi dintre cei care cumpãrã miei direct de la stânã, de exemplu, nu se vor putea plimba pânã la circumscriptiile sanitar-veterinare, pentru analiza cãrnii, mai ales cã riscã amenzi drastice „În situatia în care distanta de la fermã sau exploatatie este mare, fãcând imposibilã deplasarea pânã la un abator autorizat sanitar veterinar si pentru siguranta alimentelor sau la un spatiu amenajat temporar pentru sacrificarea mieilor de cãtre primãrii, noi putem aproba amenajarea unui spatiu temporar de sacrificare a mieilor, chiar si la nivelul stânei, de exemplu, cu asigurarea tuturor facilitãtilor, astfel încât sã fie respectate regulile generale si speciale de igienã, bunãstarea animalelor si eliminarea subproduselor de origine animalã nedestinate consumului uman”, mai anuntã conducerea DSVSA Vaslui. Activitatea de sacrificare a mieilor în abatoarele din judetul Vaslui este permanentã, iar în centrele amenajate temporar se va realiza doar în perioada 30 martie – 18 aprilie 2020 (premergãtoare Pastelui catolic si Pastelui Ortodox), între orele 7.00 si 17.00. „Carnea de miel rezultatã din sacrificarea mieilor proveniti dintr-o fermã sau exploatatie nu poate fi livratã cãtre alte unitãti din domeniul alimentar autorizate sanitar veterinar si pentru siguranta alimentelor, ci va fi comercializatã doar cãtre consumatorii finali, cetãtenii, persoane fizice”, a explicat Mihai Ponea.
