INEDIT… Dacã în Ardeal sau în Muntenia pâinea caldã feliatã cu un aparat special de gestionare, în brutãrii, în functie de cantitatea pe care vrea sã o cumpere clientul este ceva obisnuit, în judetul Vaslui acest aspect reprezintã o noutate. Iar primul magazin care a preluat ideea de a tãia pita în fata clientului si a-i vinde câte felii doreste acesta se gãseste într-un oras pe care cei mai multi îl vãd…rãmas în urmã. Este vorba de Negresti, acolo unde în magazinul cu pricina, cunoscut mai ales pentru cã vinde cele mai bune eclere din judet, cumpãrãtorul poate sã plece acasã sau la picnic cu jumãtate de pâine, astfel încât sã nu se învecheascã si sã o arunce. Succesul nu a întârziat sã aparã, negrestenii fiind încântati de pita proaspãtã tãiatã în fata lor, si nu în fabricã, bãgatã în pungi, asa cum procedeazã majoritatea brutarilor.
